রবিবার, ০৬ জুলাই ২০২৫, ১২:২৮ পূর্বাহ্ন
ব্রেকিং নিউজ
জুলাইয়ে টানা ৩ দিনের ছুটি পাচ্ছেন চাকরিজীবীরা সাবেক সংসদ সদস্য নাঈমুর রহমান দুর্জয় গ্রেফতার সংস্কার কাজে আলোচনার চেয়ে খাওয়াদাওয়া বেশি হচ্ছে : সালাহউদ্দিন আহমদ অ্যাক্রিডিটেশন কার্ড বাতিল করা ভুল ছিল: প্রেস সচিব নতুন বাংলাদেশের জন্ম ৮ আগস্ট নয় ৫ আগস্ট দেশের সকল সরকারি প্রতিষ্ঠানের ভবনের ছাদে সোলার প্যানেল বসানোর নির্দেশ যুদ্ধে ইরানের বিজয় ঘোষণা করেছেন খামেনি অপরাধী যত বড়ই হোক, ‘মব জাস্টিস’ সমর্থনযোগ্য নয় : রিজভী ‘মব ঠেকাতে ব্যর্থ হলে পুলিশ সদস্যদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা’ ‘এখন আর যুদ্ধবিরতির প্রস্তাবের প্রয়োজন নেই’ ইরানের সঙ্গে ট্রাম্পের প্রস্তাবিত যুদ্ধবিরতিতে সম্মত ইসরাইল জুলাই যোদ্ধারা আগামী মাস থেকে ভাতা পাবেন : উপদেষ্টা ফারুক-ই-আজম ইরান ও ইসরাইলের মধ্যে ট্রাম্পের যুদ্ধবিরতি ঘোষণা আজ থেকে চালু হচ্ছে গুগল পে, থাকছে যেসব সুবিধা ‘মধ্যপ্রাচ্যে সন্ত্রাস ছড়াচ্ছে ইসরায়েল’, মুখ ফসকে বলে ফেললেন মার্কিন দূত

যেভাবে তৈরি করবেন গরুর মাংসের বড়ার রেসিপি

নয়াকণ্ঠ রিপোর্ট
আপডেট : বুধবার, ২৮ জুন, ২০২৩, ১০:২৯ পূর্বাহ্ন

মাংস দিয়ে তো কত কী খাবার তৈরি করে খাওয়া হয়, বড়া কখনো খেয়েছেন? সাধারণত বড়ার নাম শুনলে ডালের কথাই সবার আগে মনে আসে। তবে গরুর মাংস দিয়েও সুস্বাদু বড়া তৈরি করা যায়। আর সেজন্য খুব বেশি উপকরণেরও প্রয়োজন নেই। বাড়িতে থাকা অল্পকিছু উপকরণে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন গরুর মাংসের সুস্বাদু বড়া। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

যা লাগবে তৈরি করতে
* হাড় ছাড়া মাংস- বড় ১ বাটি
* ডিম- ২টি
* বেসন- ৩ টেবিল চামচ
* জিরা গুঁড়া- আধা চা চামচ
* লবণ- স্বাদমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে মাংস ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন, মাংসের সঙ্গে যেন কোনো হাড় না থাকে। এরপর সেই হাড় ছাড়া মাংস ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর একটি পাত্রে ব্লেন্ড করা মাংস নিন। এবার তার সঙ্গে অন্য সব মসলা ও উপকরণ একে একে মেশান। সবকিছু ভালোভাবে মেশানো হলে চুলায় তেল গরম হতে দিন। তেল গরম হলে তাতে মাংসের মিশ্রণ থেকে বড়ার আকৃতি দিয়ে ভেজে তুলুন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই বিভাগের আরো খবর